อาหารเช้าบำรุงสมอง

อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญต่อสมองลูกน้อยอย่างไร


ในการรับประทานอาหารเช้านั้นสำคัญที่สุดใน 3 มื้อ ช่วยให้ความจำดี และการรับประทานอาหารเช้ามีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพการเรียน ทำให้มีระบบความจำ และทักษะการเรียนรู้ที่ดี

การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ โดยเฉพาะกับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต เพราะมีส่วนช่วยให้พัฒนาการมีผลต่อทั้งร่างกาย และสมอง ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของลูกทำงานได้ดีขึ้น มีพละกำลังในการทำกิจกรรมต่างๆ รวมทั้งการพัฒนาสมองของลูกพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างมีสมาธิ และความจำ การที่ลูกน้อยไม่ได้รับประทานอาหารเช้าที่ดีนั้นส่งผลต่อสมองทำงานได้ไม่เต็มที่ เกิดอาการมึนเบลอ ไม่มีสมาธิระหว่างเรียน และง่วงซึมตลอดทั้งวัน

มื้ออาหารเช้าสำหรับเด็ก ควรได้รับสารอาหารในกลุ่มประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้

“♥“คาร์โบไฮเดรต” เป็นแหล่งพลังงาน คุณแม่ควรเลือกข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีท

เพราะอาหารในกลุ่มนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีใยอาหารช่วยให้ ลูกรักมีพลังงานที่ค่อยย่อยและดูดซึม ซึ่งเป็นพลังงานที่ถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ทำให้เด็กมีพลังงานอย่างต่อเนื่อง มีผลต่อสมาธิและอารมณ์

“♥“โปรตีน” เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว โปรตีน ถือว่าเป็นธาตุอาหารที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

“♥“ นม และผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ “นม” เป็นอาหารที่ยอมรับกันว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง ครบถ้วนด้วยสารอาหารหลัก 5 หมู่ นมมีโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอมิโนครบถ้วนทุกชนิด โดยเฉพาะชนิดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและสมอง

“♥“อาหารในกลุ่มของผักสด ผลไม้ อาหารในกลุ่มนี้จะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ อย่าง วิตามิน แร่ธาตุ โฟเลต และยังเป็นแหล่งรวมวิตามินต่าง


นอกจากอาหารเช้าแล้ว ปริมาณอาหารที่ลูกควรได้รับในแต่ละวัน ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งมีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนรุ้ ทำให้มีระบบความจำ และทักษะการเรียนรู้ที่ก้าวไกล